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管理栄養士・栄養士の資格取得できる大学・短大の偏差値と専門学校。栄養士になるには?

【徳島】管理栄養士・栄養士の資格を取得できる大学・短大・専門学校


徳島県にある管理栄養士・栄養士の国家資格を取得できる大学・短大・専門学校一覧です。


管理栄養士

管理栄養士は大学等で受験資格を取得後、国家試験を受験して合格すると取得できます。

学校 住所
徳島大学
医学部栄養学科
徳島市蔵本町3-18-15
0886-31-3111
徳島文理大学
人間生活学部食物栄養学科
徳島市山城町西浜傍示180
088-622-0097
四国大学
生活科学部管理栄養士養成課程 
徳島市応神町古川字戎孑野123-1
088-665-1300

栄養士

栄養士の資格は学校を卒業と同時に取得できます。栄養士の資格取得後に実務経験を積むことで管理栄養士の受験資格を取得できます。

学校 住所
徳島文理大学短期大学部
生活科学科食物専攻
徳島市山城町西浜傍示180
088-622-0097
四国大学短期大学部
人間健康科食物栄養専攻 
徳島市応神町古川字戎孑野123-1
088-665-1300 

⇒栄養士になれる短大偏差値ランキング



栄養士の豆知識

HACCP(ハサップ)

HACCPは、Hazard Analysis Critical Control Pointの頭文字をとったもので、「危害分析重要管理点」と訳されます。

1960年代に米国で宇宙食の安全性を確保するために開発されたのが始まりで、食品の衛生管理の方式のことです。

原材料の受け入れから最終製品までの各工程ごとに環境汚染や微生物汚染、金属の混入などの危害を予測し、この危害の防止につながる工程を監視し記録する工程管理の方法です。

以前は最終食品の検査のみで食品の安全性の確保には不十分でしたが、このシステムを採用することで問題が発生しそうな工程を見直し対策を考えることで危害を未然に防止し製品の安全各話を図ることができるのです。

食品の衛生管理も栄養士の大事な役割!


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